果胶铋并不存在吃七天必须停药的说法，通常情况下一疗程为四周，但是因其特性应该避免过长时间服用，且需要在医生的指导下服用。果胶铋是一种胶态铋制剂，含有金属铋，服用时应注意避免连续服用时间过长或过量，以免铋剂在体内蓄积，可能使血液中的金属铋增多，从而引起临床不良反应的发生，如恶心、呕吐、便秘等消化系统症状；且由于药物经过肝肾代谢，服用时间过长可能导致肝肾的损害；还可能引起铋性脑病等神经系统的损害；果胶铋可以导致大便发黑，一般停药后1-2天可恢复正常。
此外，还应注意一些注意事项，果胶铋主要是用于治疗慢性胃炎、反酸、胃酸引起的胃痛等，建议遵医嘱服用本药。服用时需注意严重肾功能不全者、过敏者以及妊娠期妇女禁用；儿童服用期间需在成人监护下使用；服用果胶铋期间避免服用其他铋剂；当药物形状改变时应避免服用。如果服用过量过出现严重不良反应时，应立即就医，避免延误病情。